Sifat Alami Air

Air merupakan pelarut universal yang sangat baik, karena begitu berlimpah adanya di bumi ini. Permukaan air merupakan sumber dari kehidupan. Dimana terdapat air disitulah terdapat kehidupan. Siklus air merupakan salah satu proses yang penting.

Struktur air

1. air merupakan senyawa polar yang berikatan satu dengan yang lain dengan ikatan hydrogen yang lemah. Dari ikatan yang lemah ini memungkinkan air dapat digunakan sebagai pelaut yang baik.
2. Ikatan hydrogen ini juga bertanggungjawab atas sifat-sifat air yang unik. Air memiliki kapasitas menyimpan energi yang sangat spesifik.
3. Kapilaritas memberikan dua sifat air yaitu kohesi dan adhesi. Kohesi membuat air lebih kenyal dibandingkan dengan zat lainnya karena ikatan antar atomnya lebih kuat. Namun air juga bersifat sangat adhesive. Sifat ini memungkinkan air merambat di permukaan apapun yang ia lewati. Meniscus: istilah untuk bentuk ‘u’ yang dihasilkan air karena sifat adhesifnya. Capillary action: proses pengankutan yang dilakukan oleh air melalui dinding xylem menggunakan sifat adhesive dan kohesi air.
4. tegangan permukaan. Terjadi karena perbedaan ikatan hydrogen yang terdapat di permukaan air.
   

System sirkulatori: transport cairan, nutrisi, dan senyawa kimia lain pada tubuh hewan.

Sistem vaskuler: analog dengan system sirkulatori pada hewan.

Transportasi air pada akar

• intraseluler. Atau jalur apoplas. Pada jalur ini air dan nutrisi yang terlarut hanya melalui membrane sel dari epidermis akar rambut sampai menuju xylem.
• Ekstraseluler. Atau jalur simplas. Air dan larutan lain memasuki dinding sel pada akar rambut melalui plasmodesmata hingga menuju xylem.
• Pita kaspari (mengandung suberin) pada endodermis, melakukan pengaturan jumlah air yang memasuki xylem.
  

Hanya jika kadar air di bagian dalam endodermis lebih sedikit dibandingkan pada bagian korteks, maka sel2 parenkim akan mengalirkan air ke dalam endodermis dan xylem.

Xylem

• Merupakan jaringan pengangkut yang tersusun dari sel mati pada saat fungsional.
• Memiliki tarakeid
  

Tekanan akar

• Dalam hal ini dapat disebut tekanan osmotic
• Berdasarkan perbedaan potensial ion yang terdapat pada akar dan tanah.
• Tekanan akar terjadi pada saat malam hari ketika penguapan menurun.
• Gutasi: proses pengeluaran cairan pada tumbuhan.
  

Transpirasi

• Proses pengankutan air menuju daun memerlukan:
  • Gradient potensial air. Perbedaan tekanan air yang terdapat pada akar dan daun membuat air bergerak menuju daun.
• Energi evaporasi. Diperlukan untuk melepaskan molekul ke udara.
• Tekanan permukaan.
• Ikatan hydrogen.